火鸡肉吃了可以补充氨基酸，提高免疫力。其含有的色氨酸和赖氨酸能帮助减缓压力、消除紧张和不安的现象，适合焦虑症患者以及免疫力低下的人群吃。火鸡肉里面含有的胆固醇较低，胆固醇高的人也适合吃，可以采用蒸或煲的方式来烹饪，这样能很大程度上保留营养成分，因为这种肉比较柴可以使用高压锅炖煮。