能起到凉血止血和清热降火的功效，可以治疗上火引起的咽喉疼痛和小便发黄。荠菜花泡水喝的方法也是非常简单，最好清洗干净之后放进水杯内用沸水冲泡，还要盖上盖子，闷上三分钟左右可以使营养成分充分的发挥。在喝茶改善上火期间还要调整饮食，最好不要吃辛辣和油腻的食品会导致上火加重。