通常可以起到减肥的作用。银耳汤中含有胶原蛋白和纤维素，一般可以补充身体所需的营养，还可以取到排除体内废物的作用，另外对于改善失眠多梦和营养神经也可以起到改善的作用。但如果只是通过喝银耳汤的方式减肥效果并不太明显，如果想要减肥成功，通常可以采取运动的方式进行减肥。