秫米有去湿除湿、解毒敛疮、健脾和胃和养心安神的功效，主要用于治疗筋骨挛急、泄泻痢疾、中毒和冻疮以及犬咬伤等类疾病。秫米通常是一种谷类，味甘、性微寒，颜色偏黄比较粘糯，通过烹饪也是日常中的美味佳肴，经常食用能够滋养身体。秫米中含丰富大量的膳食纤维，另外还有铁、铜和锰以及钾的含量也比较高。