一般情况下，适量食用粉丝不会明显发胖。粉丝和米饭一样可以作为主食，其主要成分是淀粉，每天可以适量使用一些。但是食用粉丝时不能吃炒粉，因为其中含油量比较大，能量比较多，如果每天食用会导致能量蓄积，很容易会引起肥胖。对于减肥阶段的女性，尽量食用凉拌的粉丝，可以减少脂肪摄入。