煮土豆的好处有补充营养，其中会含有多种微量元素和矿物质，可以满足人体消耗所需的营养物质，且含有粗纤维成分，在摄入以后可以促进肠胃蠕动，能够加快肠道内有毒物质排出。但要避免一次性摄入过量，会增加肠胃的负担，不排除有引起腹胀或者腹痛的可能性。肠胃虚弱的人群需要减少用量。