一般不能够减肥，山楂能够起到改善食欲的作用，并且也可以起到助消化的功效，通常能够起到美容养颜的作用，但是对于减肥一般没有效果。减肥一般可以通过调整饮食的方法改善，在饮食上要注意控制热量或者是脂肪的摄入，而且在吃饭的时候也要注意细嚼慢咽，要适当的参加一些运动，比如跑步或者是游泳，可以加快身体脂肪燃烧。