沙棘可以用来榨汁喝，或者是晒干之后吃都是可以的，而且里面含有大量的维生素C和微量元素，能够补充身体的营养，在使用的时候还可以加一些蜂蜜进行泡水喝，能够起到润肠通便的效果。脾胃比较虚弱或者是消化不良的情况下，一般不要吃太多，有可能会引起胃酸的现象。