吃土豆一般适当吃一些不会增肥。因为土豆里面含有的脂肪比较少，而且低脂肪热量的食物不会导致肥胖增生，土豆里面含有大量淀粉，营养价值很高，可以当做主食吃。掌握正确的使用方法才可以达到减肥的效果，其实不管如此，对于蔬菜和土豆都有一定的作用。土豆含有丰富的维生素B1和B3以及B6和C等。