米饭和馒头的热量，相比是馒头热量要高于米饭。米饭和馒头都含有大量的淀粉和脂肪，馒头含有B族维生素，钙是米饭的九倍，蛋白质也会高于米饭，米饭含有是氨基酸和碳水化合物，容易被人体消化吸收，日常可以米饭或者和馒头搭配着，以保持身体所需的营养。可以通过运动来达到减肥的效果。