生吃红薯可以起到补虚益气以及强脾健身的功效。对于脾胃虚弱人群，一定要少量使用，红薯吃多了会在胃肠道内产生气体，导致胃酸增加，很容易使患者表现出烧心恶心的症状。红薯里含有大量的钾以及粘液蛋白，适量服用可以起到保持血管弹性，同时对于轻微便秘病人，还可以起到润肠通便作用。