苦菜茶主要的功效应该能够起到疏肝利胆的作用，同时能够促进肝脏血液循环的效果，而且能够起到美容养颜的作用，如果长期出现便秘或者是大便干结的情况下，可以喝一些苦荞茶，能够起到润肠通便的效果。如果脾胃比较虚弱或者是消化不良的情况下，一般是不可以使用的，有可能会引起胃酸或者是胃部疼痛的现象。