卷心菜里面含有丰富的维生素和微量元素，同时还有多种碳水化合物，具有强氧化活性，不仅可以补充体内所需要的营养物质，同时还可以防癌抗癌。卷心菜还具有补髓骨和利关节以及壮筋骨的功效，能够缓解类风湿性关节炎引起的关节肿胀和疼痛现象，另外还可以起到美容皮肤和减少雀斑的作用。