辟谷减肥法通常是指通过饮水补充人体所需的能量，并且会处在彻底断时的状态，减少体内的热量摄入，能够促进脂肪的代谢，起到瘦身的作用。但是对自身会产生一定的损害，可能会引起身体出现营养不良，也有出现脱水或者低血糖的可能性，严重的会引起生命危险。减肥需要选择健康的减肥方式。