一般只吃鸡蛋是不可以减肥的。如果想要减肥，通常应控制每天摄入蛋白质和维生素的含量，如果每天吃一个鸡蛋，不仅不能起到减肥的作用，还可能会出现长胖的情况。所以如果想要减肥，尽量不要吃鸡蛋，一般可以采取有氧运动，比如游泳或者慢跑，以及骑自行车，另外也应避免吃一些高胆固醇以及高热量的食物，以免导致肥胖的情况。