一般不能吃蛋黄，里面胆固醇含量非常丰富，同时具有脂肪以及热量，吃多了之后会引起体内脂肪堆积，从而会形成肥胖。减肥需要在饮食上减少高热量以及高脂肪食物摄入，多做一些体育运动，能够起到减肥瘦身效果，还可以多吃新鲜蔬菜水果能够补充机体所需要营养成分。蛋黄里面的卵磷脂成分非常丰富，能够补充脑力。