熟的生蚝能隔夜是可以吃的，如果环境的温度不高，通过彻底加热后吃是对身体没有危害的，如果隔夜的生蚝没有加热凉吃，有可能会引起胃肠道消化不良。生蚝中含有许多丰富的营养物质和蛋白质，脂肪的含量很低，适量的食用，能够起到美容养颜的功效，另外还能够起到治疗眩晕、耳鸣、烦躁不安、乳房结块等功效。