是可以催产的，因为吃了麻油炒鸡蛋之后，会出现腹部疼痛和腹泻现象，在腹泻的过程当中会引起子宫收缩，所以能够引起催产。但是这种做法是比较危险的，很可能会使胎儿在宫内出现窘迫或者是窒息，甚至还会造成死亡。因为在子宫收缩过程中会导致子宫破裂，严重的会危及到孕妇生命，所以尽量不要采用麻油炒鸡蛋催生法。