一般不能减肥，白水煮蛋中含有维生素B2，并且还包含维生素B1，另外食物中的胆固醇也是比较高的，因此对减肥并没有效果啊，如果吃过多还可能会导致身体肥胖。减肥期间尽量不要吃一些高热量和高脂肪的食物，多吃一些新鲜蔬菜和水果，有助于促进肠道的蠕动，并且还要在饭后适当的做一些有氧运动。