一般可以起到补钙的作用，还有美容养颜的功效，喝柠檬汤还可以补充皮肤胶原蛋白，长期的服用可能是皮肤更加有嫩滑，还可以使皮肤更加有弹性，所以可以起到美容养颜的作用。另外牛骨中含有较高的磷酸钾，能补充人体所需的钙质。在日常生活中要注意合理的饮食，多吃新鲜的水果蔬菜，通常有利于人体的健康。