香菜对伤口愈合可能会出现影响，导致伤口出现感染等不易恢复的现象。患者在伤口没有愈合的时候，最好不要吃香菜，要注意伤口的卫生和干燥，避免碰水，以免出现细菌感染，引发红肿和流脓等现象。在平时应注意饮食清淡，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，也要注意休息。