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问
生牛奶冷冻储存可以吗
详
(女,25岁)我的朋友给我带来了一些生牛奶,多少我也不知道,这个应该怎么去保存才不坏,生牛奶冷冻储存可以吗?
精选回答
李征
副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
生牛奶冷冻储存有可能不可以,在冷冻储存的过程中,会导致牛奶结冰,在加热以后就会导致牛奶中的营养下降,同时也会影响到口感,所以生牛奶要避免冷冻储存。生牛奶可以放在冷藏中进行保存,保存牛奶时一定要将牛奶的瓶盖拧好,这样能防止其它的味道浸入牛奶中。
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