能减肥，但是长时间吃黄瓜减肥有可能会导致人出现身体虚弱，还会引起胃肠道功能紊乱。肥胖不是一两天形成的，减肥需要一段的过程，在减肥期间要做到早上吃好，中午吃饱，晚上吃少的良好饮食习惯，不要长时间吃过于油腻的食品。平时在生活中还要做到早睡早起，避免熬夜，不要过于劳累。