猪肝子的脂肪含量是比较高的。如果体检结果发现血液中的胆固醇浓度偏高，那么在以后的饮食中，就要注意严格控制高胆固醇含量和高脂肪含量的食物摄入。包括猪肝子，猪肾脏，猪胰脏等各种内脏，原则上来说都是不可以吃的。除了不吃这些食物以外，平时可以增加洋葱，燕麦，芹菜等食物的摄入。