目前并没有发现有伤肝的特定食物，只有特定种类的食物，如霉变的食物含有黄曲霉素，可以直接损伤肝细胞，促进肝细胞癌变；然后就是高脂饮食，因为过多的脂类会增加肝脏的负担，高胆固醇的食物也会增加肝脏负担，同时也需要增加过多的胆汁消化，所以动物内脏，动物油类的食物需要少吃。