问猪肝和黄瓜可以一起吃吗
详
（男，25岁）我因为平时爱喝酒患有肝病，听人说以形补形可以吃点猪肝，平时我很爱吃黄瓜，但担心食物相克，想知道猪肝和黄瓜可以一起吃吗？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
猪肝和黄瓜从食物性质来看，并不相克 可以一起食用，熟猪肝配合生黄瓜一起吃或者一起炒制，做汤食用都可以。猪肝和黄瓜都含有丰富的维生素A，维生素B2，铁元素，磷元素，有补肝明目养血的功效。但猪肝胆固醇含量很高，如果长期大量食用猪肝，这会引起胆固醇升高，可能会诱发心脑血管疾病。要注意适量食用。