鸡肝是一种营养丰富的食物，能起到预防贫血，保护眼睛的功效，但是如果使用过多的鸡肝，也会给身体带来一定的坏处。鸡肝是毒素堆积的部位，食用过多可能会导致中毒，此外，鸡肝是一种高胆固醇食物，如果食用过多，会导致体内的胆固醇增加，从而引发高血脂或冠心病。鸡肝中含有丰富的脂肪，因此如果食用过多，还容易引起肥胖，消化不良等等。