猪肝蛋白质含量高吗

(女,22岁)最近头晕目眩,去检查说是营养不了,多补充蛋白质,妈妈于是买了好多的猪肝,猪肝蛋白质的含量高吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

猪肝属于高蛋白的食品,并且含有大量的铁剂,是补血功效比较好的食品,确实有补充蛋白和益气补血的作用。炒着吃,煮着吃,剁成碎末熬粥喝都是比较容易消化吸收的。月经期间,按照以上制作方法,适量吃点对于女性肝血的补充还是有好处的,并且月经期也不会有什么不良反应的。建议同时注意饮食调节,多吃温性的、容易消化的食品,作息规律,避免熬夜和过度劳累。

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