鸡肝是可以吃的，鸡肝就是鸡的肝脏，里面的营养成分也是比较丰富的，里面含有丰富的蛋白质和微量元素，能够促进生殖机能，对眼睛还有保护的作用，还可以防止眼睛干涩，维持正常的视力，经常吃鸡肝可以起到补血的作用，还可以预防气血不足、低血压的症状，多吃一些鸡肝可以给身体增加营养还可以提高身体的免疫力。