烟熏三文鱼有寄生虫吗

(男,38岁)我平时就比较喜欢吃烟熏三文鱼,但是我特别担心里面会有寄生虫,导致自己被感染,烟熏三文鱼有寄生虫吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

可能会有一定的寄生虫,三文鱼一般属于海鱼,当中可能会有一定的寄生虫,如果吃了没有煮熟的食物,很有可能会感染上寄生虫,从而影响到身体的健康,一些烟熏的食物也会产生一些有害的物质,也会对身体的健康带来一定的影响。因此平时在吃东西的时候一定要彻底的煮熟,而且也要彻底的清洗干净,能够杀灭寄生虫。

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