老鼠咬过的东西不能吃。由于老鼠生活环境混乱，它们是许多病原细菌的携带者。如果是它们啃咬过的食物，由于它们的牙齿上可能含有一些致病细菌，这些细菌可能会感染食物。此时，如果服用被老鼠啃咬过东西，很可能会间接感染细菌，并且可能会引起鼠疫和出血热等传染性疾病。这种疾病更危险，甚至会影响个人生活。因此，在严重的情况下，老鼠所啃咬过的食物是必须不能再吃了。