可以吃海参。不过应该适量吃，不可以吃的太多，海参的营养特别丰富，有机体所需要的优质蛋白质和胶原蛋白，可以加强免疫力和抗病能力，促进新陈代谢，也有机体必需氨基酸，不过不可以长时间大量吃。甲状腺癌患者在早期可以选择手术治疗，手术之后定期到医院进行复查，还应该注意饮食方面的调整，适当运动。