碘131前不能吃的食物有海带、紫菜、鱼类、腌制的食品、特别咸的食品、辣椒、大葱等。碘131治疗是指通过放射性的元素破坏甲状腺的组织，抑制甲状腺激素的分泌，达到治疗甲亢的效果，治疗前，不可以吃特别咸和高蛋白的食物，也不能吃辛辣的食物，否则会使症状加重。治疗以后要保证饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜。