茼蒿吃多了一般是不会致癌的。茼蒿中含有丰富的维生素，氨基酸等成分，具有清热治疗高血压以及预防便秘的作用，同时茼蒿带有独特的清香味还可以增强食欲不过茼蒿，不过茼蒿是吸收土壤中的铅，所以如果在土壤污染严重的时候，生长出来的茼蒿患者是不能食用的。