患者通常会出现顽固性消化性溃疡以及腹泻，甚至还会引起腹痛，随着肿瘤的生长速度会出现广泛转移。胃泌素瘤通常是胃肠道神经内分泌肿瘤，当患者出现胃部不适症状时，需要及时到医院进行胃镜检查，根据检查结果可以通过手术的方式切除肿瘤。手术后需要进行规律的饮食，还需要避免情绪过于紧张，避免使自身病情复发，不利于好转。