手术后是否需要进行化疗，需要取决于病理检查检查的结果，如果是良性的是不需要进行化疗的，如果是进展期的胃癌为了防止病情进一步恶化是需要进行化疗的。患者在进行全胃切除手术后需要配合化疗或者是靶向药物来进行治疗，可以控制癌细胞的再一次扩散和增长。患者在手术后饮食上要以流质或半流质的食物为主。