70岁贲门癌是可以做手术治疗的，但是具体的治疗方法可以看个人的体质以及病情的发展程度。出现了癌症可以通过中药的治疗方法，可以通过化疗以及放疗的方法来保持病情不被恶化，也可以通过免疫疗法，主要是看病情的发展程度以及个人体质的抵抗能力，出现癌症一定要早期发现，早期控制，避免疾病加重。