癌症的发病因素比较多，单纯的吃面包不足以致癌，但是如果长期进食面包，膳食不平衡，纤维较少，胃肠道蠕动变慢，功能可出现失调，也是致癌的一个方面的因素。另外还有一些其他方面的因素会致癌，比如饮食不规律，经常空腹或者过量进食，长期进食辛辣刺激、油腻、腌制品，长期吸烟、饮酒等。癌症的发生是多方面的因素导致，需要改掉不良的饮食以及生活习惯。