胃癌早期不治疗的话一般能活两年左右，具体的生存时期也需要根据患者的体质以及病情的严重程度来判断。如果患者在日常生活以及饮食上保养较好并且身体抵抗力较强，平时保持了良好的心情，这种情况下可能会延长生存期。如果患者精神压力较大，整天闷闷不乐，一般情况下生存期可能会在一年左右。