柠檬用热水泡致癌的可能性不大，柠檬泡水有杀死癌细胞的作用，不仅开胃、清肠，还能美容养颜，所以不少女性喜欢用柠檬泡水喝。柠檬泡水直接喝，一般不会对健康造成影响。在患有消化道以及胃管道反流等疾病的这段时间里，尽量不要食用柠檬，可能会加重症状，对病情恢复不利。在平时饮用时也不要过量。