是可以吃的，由于在化疗时会将人体正常的细胞和癌细胞同时消灭，出现身体虚弱的情况，而黄鳝的营养价值比较高，脂肪含量低，可以吃一些补充体内所需的营养，能够提高自身免疫力。是要注意饮食均衡，多吃一些高蛋白的食物，如豆制品、牛奶，都能补充人体的能量，但是不要吃辣椒等刺激性的食物。