胃癌3期是一种病理描述，说明患者胃部的癌症已经进入了中晚期阶段，这个阶段相对是比较严重的，病情很可能已经向其他器官和组织转移，此时大多数患者已经不能进行手术根治了，需要先进行化疗或放疗，如果病情有所好转，再视情况进行手术。建议患者平时一定要注意胃部的保养，发现问题时及时解决。