全胃切除后多久能够正常饮食，应该要根据患者手术的方式决定。全胃切除恢复比较慢，饮食时间大概就是在手术后两个礼拜左右，患者在进行手术后，在饮食方面其实也是有严格的要求，不能够直接恢复到正常饮食，需要做到循序渐进。首先要吃流质食物，然后慢慢的过渡到半流质食物，逐渐的再恢复到正常的饮食。