碳14超标不管超标多少都不成为胃癌，想要确定胃癌是需要根据平时的症状以及病理学检查等来决定的。碳14呼吸其实就是检测胃部是否有幽门螺旋杆菌，要是超过正常值，那只能说明胃部存在有感染的现象，患有胃炎或者是胃溃疡，以及胃癌的几率会很高。想要确定是否有胃癌，可以进行胃镜检查，对于碳14超标变确诊为幽门螺旋杆菌，一定要及时采取治疗措施。