肝癌手术后应该保持营养均衡，多吃一些绿色的蔬菜和易消化的食物，尽量不要吃一些高脂肪，因为高脂肪可能会加重病情，补充一些植物蛋白和维生素。可以多吃一些瘦肉、牛奶、鱼肉、海参等。术后一定要少量多餐，多吃一些经过蒸、煮的食物，这样的话可以减少调料的用量，术后一定要定期到医院复查。