有可能会影响睡眠，虽然西洋参可以起到健肺清热的功效，并且还可以起到哦利湿的效果，对于治疗内热口渴可以起到一定的辅助效作用。但是西洋参属于一种高热量食物，而且属于高蛋白食物，若晚上服用通常会影响到正常的睡眠， 因此晚上尽量不要吃西洋参，可以在白天的时候吃西洋参调理身体。