南瓜子富含磷脂，可防止矿物质在尿道中沉积，防止肾结石和结石排出； 富含锌，可以预防和改善前列腺疾病； 南瓜子具有降血脂，降血压，降胆固醇的作用，经常食用南瓜子，可以预防心脑血管疾病，减轻静态心绞痛。 南瓜子还含有丰富的维生素B1和维生素E，具有促进细胞生长，防止衰老，可以稳定情绪，防止失眠，增强记忆力的作用。