一般是可以吃的。但是在吃的时候一定要清洗干净，以免有细菌残留，有可能会给机体健康产生不良反应。蚕豆皮价值是比较高的，里面还有丰富的粗纤维以及粗蛋白，在吃了之后能够帮助人体通便，并且还具有利尿功效，能够缓解大便不通畅和排便困难，对于大便带血也能够起到一定改善效果。