辣椒主要的功能和效果就是提味。辣椒可以作为一种蔬菜进食，也可以作为一种调味品使用。辣椒作为蔬菜进食的时候，除了能够提味以外，还可以补充一些维生素c，补充一些微量营养素。辣椒作为调味品使用，主要就是提味，并且更增进食欲。但是，患者有食欲不好、不想吃饭的症状，并不能单纯的依靠吃辣椒来进行改善，必须到医院查清楚原因后进行治疗。