八个月宝宝的饮食要多加注意，在煮小米粥前，要提前将小米泡好可以利于宝宝的吸收消化。煮的时候可以适当添加一些蔬菜或红枣，加清水将小米煮开后转成小火再煮半个小时即可，煮粥的过程中多搅拌几次。小米中含有丰富的维生素，脂肪，碳水化合物等营养元素，利于宝宝的成长与头脑发育。